El gusto autentico...

Je vais trouver l'introuvable en parcourant mon pays d'origine...

Des produits issus de petits producteurs, empreints de passion et de tradition...

L' Espagne c'est le Soleil, les Terrasses, les Tapas, la Paëlla y la Fiesta !

C'est du vin, de l'huile d'olive, des fromages, Jamón, Chorizo...
Y MUCHAS MAS COSAS !!



Nous livrons par poste sur le territoire national (Suisse)

la qualité avant tout ! image
JE L'AI ENFIN TROUVE...

... LE producteur, qui produit selon des techniques ancestrales et de manière artisanale.

C'est aujourd'hui la 3ème génération qui perpétue le savoir-faire et les méthodes ancestrales de ses aïeux et dans les installations d'antan... Ces séchoirs, où l'on ouvre une porte juste à ce moment où se lève le vent qui vient de la montagne et vient souffler sur les jambons, salamis et autres chorizos...

Je peut vous assurer que c'est autre chose que ce que les industriels produisent.

  • Des porcs de la race DUROC sélectionnés.
  • Pas de produits accélérateurs ou exhausteurs de goût.
  • Des séchoirs installés en son temps par leur situation géographique (prise au vent, lumière, etc...) et pas de séchoirs industriels.
  • Et surtout, L’EXPÉRIENCE, LE TEMPS et la PASSION!!!
Il en ressort LE VRAI GOUT.... l'essence de mon projet, il m'était impossible de ne pas vous le faire partager!



Jamón y Paleta

Jamon DUROC Gran Reserva 22 mois (Pieza) désossé, entre 5 & 6Kg

Fabrication artisanale, le poids varie en fonction des pièces. Sur demande, il est possible d'avoir un quart de jambon (env. 1,4 kg) Le prix affiché sur le site est approximatif, il dépend du poids de la pièce. LE POIDS AU KILO EST DE 43.-

  

CHF235

Jamon DUROC Gran Reserva (Pieza) entre 8 & 9KG

Fabrication artisanale, le poids varie en fonction des pièces, d'où le prix au kilo et non à la pièce... Le prix affiché sur le site est approximatif, il dépend du poids de la pièce. LE POIDS AU KILO EST DE 38.-

  

CHF290

Paleta DUROC Gran Reserva (Pieza) 12 mois, avec os env. 5Kg

Fabrication artisanale, le poids varie en fonction des pièces, d'où le prix au kilo et non à la pièce... La planche à découper sur la photo, n'est pas comprise dans le prix. Le prix affiché sur le site est approximatif, il dépend du poids de la pièce. LE POIDS AU KILO EST DE 28.-

  

CHF140

Lomos

Cabezada de Lomo Duroc extra / Prix au KG

Fabrication artisanale, le poids varie en fonction des pièces, d'où le prix au kilo et non à la pièce... Nous mettons sous-vide des morceaux à partir de 200g selon votre demande. 40.- le KILO

  

CHF40

Caña de Lomo Duroc Extra / Vente au KG

Fabrication artisanale, le poids varie en fonction des pièces, d'où le prix au kilo et non à la pièce... Nous mettons sous-vide des morceaux à partir de 200g selon votre demande. 40.- le KILO

  

CHF40

Chorizos

CHORIZO ARTESANO EXTRA DULCE NATURAL 100% ~400g pce

Fabrication artisanale, le poids varie en fonction des pièces, d'où le prix au kilo et non à la pièce ! Le prix affiché sur le site est approximatif, il dépend du poids de la pièce. LE POIDS AU KILO EST DE 34.-

  

CHF15

CHORIZO VELA SEMICULAR NATURAL 100% / ~400g pce

Fabrication artisanale, le poids varie en fonction des pièces, d'où le prix au kilo et non à la pièce ! Le prix affiché sur le site est approximatif, il dépend du poids de la pièce. LE POIDS AU KILO EST DE 38.-

  

CHF17

CHORIZO JABALI (SANGLIER) ARTESANO NATURAL DULCE ~ 450g pce

Fabrication artisanale, le poids varie en fonction des pièces, d'où le prix au kilo et non à la pièce ! Le prix affiché sur le site est approximatif, il dépend du poids de la pièce. LE POIDS AU KILO EST DE 42.-

  

CHF18.9

CHORIZO "FRESCO" ARTESANO EXTRA DULCE NATURAL 100% ~ 600g pce

Fabrication artisanale, le poids varie en fonction des pièces, d'où le prix au kilo et non à la pièce ! Le prix affiché sur le site est approximatif, il dépend du poids de la pièce. LE POIDS AU KILO EST DE 33.-

  

CHF19.80

Panceta

PANCETA ADOBADA MEDIA / 250g pce

Fabrication artisanale, le poids varie en fonction des pièces, d'où le prix au kilo et non à la pièce... Le prix affiché sur le site est approximatif, il dépend du poids de la pièce. LE POIDS AU KILO EST DE 36.-

  

CHF9

Salchichon / NEW

SALCHICHON ARTESANO EXTRA ~400g pce

Fabrication artisanale, le poids varie en fonction des pièces, d'où le prix au kilo et non à la pièce ! Le prix affiché sur le site est approximatif, il dépend du poids de la pièce. LE POIDS AU KILO EST DE 30.-

  

CHF12

SALCHICHON ARTESANO EXTRA AVEC VIN ET NOIX ~400g pce

Fabrication artisanale, le poids varie en fonction des pièces, d'où le prix au kilo et non à la pièce ! Le prix affiché sur le site est approximatif, il dépend du poids de la pièce. LE POIDS AU KILO EST DE 38.-

  

CHF15.2

SALCHICHON ARTESANO DE CIERVO ~400g pce

Fabrication artisanale, le poids varie en fonction des pièces, d'où le prix au kilo et non à la pièce ! Le prix affiché sur le site est approximatif, il dépend du poids de la pièce. LE POIDS AU KILO EST DE 38.-

  

CHF15.2

Des dégustations détendues

J'organise des dégustations de petite taille afin de privilégier la convivialité, d'ailleurs cela ressemble plus à un moment entre amis qu'à une dégustation. Elle peut avoir lieu autour d'un repas ou lors d'un apéro, intéressés ? CONTACTEZ-MOI ruben@lespagnol.ch - +4179 250 77 34

Le projet image
Las de goûter des produits Espagnols sans identité, bien loin des souvenirs de mon enfance,
ce projet prend forme en 2016. Je me lance alors comme défi de trouver des produits authentiques
faits par des passionnés, des gens qui aiment ce qu’ils font et dont le profit n’est pas leur première motivation.

C’est un plaisir pour moi de pouvoir partager mes expériences,
découvertes et autres anecdotes avec vous qui êtes réceptifs à la manière dont
sont élaborés les produits que vous consommez, car bien que l’entreprise soit modeste,
la sélection est rude !
Seul un produit de qualité fait par des passionnés sera sélectionné !



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  • Rte d'Oron 102, Lausanne, Suisse