Maneki 2017 & 2020 : vins blancs raffinés, délicats et fruités. Magnifiques. 1er Premio Cepa de España 2016 Guía Peñín 2021 - 90pts - 5/5 Decanter 2017 - Mención Honor Japan Wine Challenge 2017 – Bronce Vinduero - Vindouro 2018
Production annuelle: 20000 bouteilles
D.O.: LEON
Année de récolte: 2017 & 2020
Variété: 100 % Albarin
Vol.: 12,5%
Maneki est un vin blanc raffiné, 100 % Albarín, cépage autochtone de la D.O. León, Espagne.
Produit en 20 000 bouteilles, ce vin (12,5 % vol.) est fermenté en cuves inox à 16°C pendant 21 jours, suivi d’une fermentation malolactique sur lies et d’un élevage de 3 mois (2017) ou 6 mois (2020) en barriques françaises neuves.
Sa robe jaune paille aux reflets dorés dévoile des arômes délicats de fruits blancs et floraux.
En bouche, il offre une belle acidité, un gras élégant et une finale persistante, rappelant certains Bourgognes Blancs.
Parfait pour accompagner apéritifs, fromages, veau, volailles, pâtes, riz, poissons ou crustacés, servi à 9°C.
