Le Viña Almate est un vin rouge naturel, 100 % Tempranillo, vignobles de plus de 35 ans à Peñafiel (Valladolid) et Valtiendas (Ségovie), dans l’appellation Vino de la Tierra de Castilla. Vendangé à la main, vin jeune. Frais, juteux, avec des tanins fins et une belle expression fruitée. 20 000 bouteilles, vin polyvalent accompagne à merveille jamón serrano, chorizo, salamis, fromages, viandes, pâtes ou plats de riz.
Production annuelle: 20'000 bouteilles
Appellation: Vino de la Tierra de Castilla
Année de récolte: 2019
Variété: 100 % Tempranillo
Type de Vin: Jeune
Vol.: 14%
Le Viña Almate est un vin rouge naturel, 100 % Tempranillo, issu de vignobles de plus de 35 ans à Peñafiel (Valladolid) et Valtiendas (Ségovie), dans l’appellation Vino de la Tierra de Castilla.
Vendangé à la main avec une sélection rigoureuse, ce vin jeune (14 % vol.) fermente avec des levures autochtones en cuves inox, suivi d’une macération de 12 à 15 jours et d’un repos de 4 mois.
Sa robe intense révèle des arômes vibrants de fruits rouges et noirs, agrémentés d’une touche balsamique.
En bouche, il est frais, juteux, avec des tanins fins et une belle expression fruitée.
Produit en 20 000 bouteilles, ce vin polyvalent accompagne à merveille jamón serrano, chorizo, salamis, fromages, viandes, pâtes ou plats de riz, servi à 18°C après 20 minutes de décantation.
