Nous n'importons pas des millions de bouteilles de vin industriel.
Nous faisons découvrir en Suisse des petites productions espagnoles qui, sans nous, n'auraient aucune présence sur le marché.
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Production annuelle: 55000 bouteilles
D.O.: Rueda
Année de récolte: 2018
Variété: 100 % Verdejo
Vol.: 13,5%
Le Nidia est un vin blanc frais et élégant, 100 % Verdejo, issu de la D.O. Rueda, Espagne.
Produit en 55 000 bouteilles, ce vin (13,5 % vol.) est fermenté en cuves inox à 16°C pendant 21 jours, stabilisé par le froid, puis élevé sur lies pendant 6 mois.
Sa robe jaune paille aux reflets verdâtres révèle des arômes floraux de fleurs blanches, de pomme et d’agrumes mûrs.
En bouche, il est rond, floral, équilibré, avec une touche minérale et une fraîcheur persistante.
Idéal pour accompagner fruits de mer, poissons, viandes blanches ou salades, servi à 10°C.
