Ce 100 % Albariño séduit par sa texture veloutée issue de 7 mois sur lies fines, sa fraîcheur minérale et ses arômes intenses de fleurs blanches, pomme, agrumes mûrs et notes subtiles de levure. Avec sa bouche grasse, équilibrée et saline, il offre une finale longue, fraîche et légèrement iodée. Un compagnon idéal pour les fruits de mer, poissons grillés, crustacés ou fromages frais.
Production annuelle: 6000 bouteilles
D.O. Rias Baixas: 2024
Variété: 100 % Albariño
Vol.: 13%
Anadigna 1932 est un vin blanc authentique et expressif, 100 % Albariño, élaboré dans la pure tradition familiale de la bodega Anadigna, hommage à l’année 1932 où les fondateurs ont posé les bases de leur héritage viticole en Val do Salnés, Galice.
Ce classique de la D.O. Rías Baixas est vinifié avec soin pour préserver la fraîcheur et la minéralité du terroir atlantique, sans élevage prolongé, pour une expression directe et joyeuse du cépage.
Sa robe jaune paille lumineuse, aux reflets verts et citronnés, révèle un nez intense et invitant : agrumes vifs (citron, pamplemousse, zeste de lime), fruits blancs mûrs (poire, pomme golden, pêche), fleurs blanches délicates (jasmin, acacia), herbes aromatiques et une pointe saline-minérale qui évoque la brise océanique.
En bouche, il est frais et équilibré, avec une acidité vive et croquante, une texture légère mais savoureuse, des arômes fruités persistants, une minéralité saline élégante et une finale nette, iodée et rafraîchissante.
Idéal pour accompagner huîtres, coquillages, fruits de mer crus ou grillés, poissons blancs, salades, ceviche, fromages de chèvre frais ou simplement en apéritif.
Servir à 8–10 °C.
Potentiel de garde : 3 à 5 ans, à boire dans sa jeunesse pour profiter de sa vitalité.
