Nous n'importons pas des millions de bouteilles de vin industriel.
Nous faisons découvrir en Suisse des petites productions espagnoles qui, sans nous, n'auraient aucune présence sur le marché.
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Maneki est un blanc 100 % albarín, un cépage qu'on ne trouve presque qu'à León et dans les Asturies. Bodegas Tampesta en fait un vin frais et parfumé, avec du fruit blanc, une pointe florale et une belle acidité en fin de bouche. Il a déjà été primé plusieurs fois. 1er Cepa de España 2016 - Guía Peñín 2021 - 90pts - 5/5 Decanter 2017 - Mención Honor Japan Wine Challenge 2017 . À l'apéritif, avec des fruits de mer, un poisson grillé ou des fromages frais. Servir à 8-10 °C.
Production annuelle: 20000 bouteilles
D.O.: LEON
Année de récolte: 2019
Variété: 100 % Albarin
Vol.: 12,5%
Maneki est un vin blanc raffiné, 100 % Albarín, cépage autochtone de la D.O. León, Espagne.
Produit en 20 000 bouteilles, ce vin (12,5 % vol.) est fermenté en cuves inox à 16°C pendant 21 jours, suivi d’une fermentation malolactique sur lies et d’un élevage de 3 mois (2017) ou 6 mois (2020) en barriques françaises neuves.
Sa robe jaune paille aux reflets dorés dévoile des arômes délicats de fruits blancs et floraux.
En bouche, il offre une belle acidité, un gras élégant et une finale persistante, rappelant certains Bourgognes Blancs.
Parfait pour accompagner apéritifs, fromages, veau, volailles, pâtes, riz, poissons ou crustacés, servi à 9°C.
