Ole de Rosas 2023 est un Macabeo doux bio issu des vallées du Júcar et Cabriel. Avec 20'000 bouteilles, ce vin jaune doré et fruité confit est parfait pour les amateurs de vins doux espagnols en Suisse.
Production annuelle: 20000 bouteilles
Appellation: Manchuela
Année de récolte: 2023
Variété: 100 % Macabeo
Vol.: 11%
L’Olé de Rosas Macabeo Doux 2023 est un vin blanc doux bio, élaboré à partir des meilleures grappes de Macabeo issues de vignobles cultivés écologiquement entre les vallées des rivières Júcar et Cabriel, dans l’appellation Manchuela.
Récoltées tardivement fin septembre pour obtenir un taux de sucre naturel élevé, ces grappes sont fermentées à froid pour préserver leur douceur.
Sa robe jaune doré dévoile des arômes intenses de fruits blancs confits.
En bouche, il offre un équilibre parfait entre sucre, acidité et alcool (11 % vol.), avec une texture onctueuse et riche.
Produit en 20 000 bouteilles, ce vin doux est idéal pour accompagner des plats à base de foie, des desserts ou en digestif, servi à 8°C.
